Шираз, также известный в некоторых регионах мира как Сира, является одним из популярных и широко распространенных сортов красного винограда. Этот сорт имеет древние корни, а его название часто ассоциируется с городом Шираз в Иране, где, как предполагают, он был выведен много веков назад. Сегодня Шираз занимает важное место в винодельческой индустрии многих стран, включая Францию, Австралию, Южную Африку и США.