• Игристые вина должны подаваться охлажденными до 6-8°C, чтобы подчеркнуть их свежий вкус и игристость.
• Розовые подаются при температуре 10-12°C, что делает их освежающими и легкими.
• Легкие белые вина предпочтительно употреблять при температуре около 8-10°C.
• Полнотелые белые вина можно подавать немного теплее, около 10-12°C, чтобы раскрыть сложность вкуса.
• Легкие красные вина лучше всего подаются немного охлажденными, около 12-14°C.
• Полнотелые красные вина рекомендуется подавать при температуре 14-18°C.