Крепленые вина обладают богатым ароматическим профилем, который может включать ноты сухофруктов, орехов, специй, и даже табака и дуба. Цветовая гамма также разнообразна — от светло-золотистого до глубокого красно-коричневого.
Основные виды крепленых вин — это Портвейн, Шерри, Мадера и Марсала, каждый из которых обладает уникальными вкусовыми качествами и ароматическим профилем, отражающим их происхождение и методы производства.