Как хранить вино? Рассказываем, какие условия сохранят вкус напитка

Чтобы сохранить качество вина, необходимо правильно его хранить. Такие неподходящие условия, как солнечные лучи или перегрев, негативно сказываются на вкусе напитка, делая его потребление менее приятным. Разберём основные условия, которые сохранят качество напитка на долгие годы.

Контроль температуры

Первым правилом хранения является поддержание прохладной температуры. Солнечные лучи негативно сказываются на качестве вина, поэтому лучше спрятать напиток в темном и прохладном месте. При какой температуре хранить вино?

Идеальный диапазон хранения — от 12 до 14 градусов Цельсия. Избегайте любые колебания температуры, поскольку они могут ускорить процессы старения напитка.

Влажность и вентиляция

В месте или помещении, где вы храните вино, должно быть достаточно влажно, чтобы пробки не высыхали и не пропускали воздух. Оптимальный уровень влажности — 70-80%. Помимо влажности, необходимо проветривать помещение. Хорошая вентиляция помогает избежать образования плесени и неприятных запахов, которые могут испортить напиток.

Положение бутылки

Бутылки следует хранить лежа, чтобы жидкость контактировала с пробкой, поддерживая ее влажность и предотвращая проникновение воздуха.

Где хранить?

Если вы коллекционируете вина, лучшим решением будет винный шкаф, поддерживающий нужные температуру и влажность. Если же в доме хранится лишь несколько бутылок, выбирайте темные и прохладные места без доступа прямых солнечных лучей — шкафы, гардеробные или пространство под кроватью вполне подойдут.

Храним вино правильно

Создание правильных условий хранения позволит наслаждаться каждой бутылкой в её лучшем виде. Помните о контроле температуры, влажности, положении бутылки и месте хранения, чтобы максимально продлить жизнь напитка, а также сохранить его превосходные вкусовые качества.
Посетите самое яркое винное событие страны
Виноиндустрия - это уникальная двухформатная выставка, объединяющая B2B и B2C сегменты и посвященная исключительно индустрии виноделия.