Сорт винограда. Разные сорта винограда обладают разным содержанием танинов, сахаров и кислот, что обуславливает их "тело". Например, Пино Нуар обычно дает легкие и среднетелые вина, в то время как Шираз (Сира) — более полнотелые.
Метод виноделия. Мацерация (контакт сусла с кожицей винограда) увеличивает содержание танинов и, следовательно, "тело" вина. Вина, произведенные методом микровиноделия, как правило, более "легкие" и "элегантные".
Выдержка. Выдержка в дубовых бочках насыщает вино танинами и придаёт "структуру", делая его более "полнотелым".
Терруар. Климат, почва, а также рельеф местности, где выращивается виноград, также влияют на его "тело".