Лосось, форель и другие виды красной рыбы обладают насыщенным вкусом. Дополните их Шардоне или Рислингом, обладая выраженной кислотностью и ароматами, они гармонично подчеркнут красную рыбу, приготовленную на гриле.
Для разнообразия можно попробовать легкие красные вина, такие как Пино Нуар или Гаме. Обладая низкой танинностью, такие напитки не затмят вкус красной рыбы, а, наоборот, подчеркнут его.